香菇炖鸡的做法

香菇炖鸡的做法

  导语:香菇炖鸡是一道非常美味的家常菜,色香味俱全,下面是小编为大家带来的香菇炖鸡的做法,大家不妨尝试一下自己动手做哦!

香菇炖鸡的.做法

  香菇炖鸡所需材料

  原料:鸡,香菇

  配料:油,盐,料酒,生抽,白糖,姜,葱,花椒,八角

  香菇炖鸡的做法

  1、将鸡肉洗干净,斩块,香菇洗干净,切片,姜葱切末。

  2、锅里放水烧开,放入鸡块焯水,捞出备用。

  3、锅里放油烧热,放入八角、花椒炸香,捞出,放入姜葱爆香。

  4、放鸡肉翻炒,加入料酒直炒至鸡肉变色,放入生抽、白糖搅拌均匀。

  5、加入适量清水烧开,再用小火炖煮。

  6、炖至8成熟,加入香菇炖至熟,加盐调味,大火收汁即可。

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